鹌鹑蛋的作用以及功能,这五个鹌鹑蛋的营养价值

    在生活中鹌鹑蛋相信大家都已经不再陌生了吧,经常出现在餐桌上的一种食品,我们只知道他口味非常的香。且不知道鹌鹑蛋营养价值比鸡蛋还要高。其蛋白质含量比鸡蛋高30%,维生素B1含量双鸡蛋高20%,维生素B2含量比鸡蛋高83%,铁含量比鸡蛋高6.1%,卵磷脂含量是鸡蛋的5.6倍,还且含有鸡蛋没有的维生素P。那么鹌鹑蛋的作用以及功能有哪些呢?